Versions compatibles
Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le crémeux citron
- 160 g de sucre en poudre
- 1 citron jaune non traité, le zeste et 50 g de jus
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- ½ c. à soupe bombée de fécule de maïs
- 65 g de beurre, en petits morceaux
Les biscuits citron
- 150 g de pâte feuilletée
- farine de blé, pour le plan de travail
- 40 g de cassonade
- le zeste d'un citron vert non traité, finement râpé
- 15 g d'huile de noix de coco
Le coulis
- 250 g de fraises
- 30 g de sucre en poudre
- le jus d'1/2 citron vert
- 4 grains de poivre de Sichuan
Le dressage
- 150 g de fraises, coupées en quatre
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1891 kJ / 453 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 44 g
- Lipides
- 28 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Crème pâtissière à la pistache
30 分钟
Orange curd
6 Std. 25 Min
Fontainebleau et coulis de fraises
5h 10min
Sundae au coulis de fruits rouges
13h
Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues
4h
Glace à la verveine et coulis de framboises
16 godz. 30 min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2小时 20 分钟
Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc
6 Std. 25 Min
Glace au chèvre et son coulis de fraises
12h
Crème fouettée au coulis de fruits rouges
15min
Cheesecake et coulis de fraises
1 Std. 5 Min
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1小时 15 分钟