Endives au jambon gratinées au comté

Endives au jambon gratinées au comté

5.0 9 évaluations

Prép. 20min

Total 13h

6 portions

Ingrédients

La veille

120 g de comté coupé en dés
500 g d'eau
6 - 12 endives (1-2 endives par personne, selon leur taille), sans la base
60 g de beurre coupé en dés
3 gousses d'ail pelées et dégermées
60 g de farine de blé
600 g de lait
du sel
du poivre moulu
noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
300 - 600 g de jambon blanc (6-12 tranches)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 983.1 mg

Protides 24.8 g

Calories 1461.1 kJ / 349.2 kcal

Lipides 20.9 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 12.4 g

Glucides 18.7 g

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France

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