Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

2.3 3 évaluation

Prép. 10min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

70 g de parmesan
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud ou filets de morue (voir Conseil)
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
10 g de coriandre fraîche pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 479.3 mg

Protides 40.3 g

Calories 2547.8 kJ / 605 kcal

Lipides 20 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 61.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Noir 11 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce vinaigrette Dijon et érable

15min

Riz blanc au citron et à l'ail

35min

Riz basmati au curcuma et aux raisins de Corinthe

35min

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

1h

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Poisson aigre-doux au riz

1h 5min

Cuisson du riz basmati

35min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)

45min

Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc

45min

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30min

Purée de patates douces

1h

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40min