Versions compatibles
Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La marinade
- 4 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 6 c. à soupe de sauce de soja
- 6 c. à soupe de mirin
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 2 c. à café de zeste de pamplemousse non traité
- 100 g de jus de pamplemousse
- 20 g d'huile végétale
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 500 g de filet de dinde, sans peau
Le riz
- 200 g de riz basmati
- 1000 g d'eau
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1726.9 kJ / 412.7 kcal
- Protides
- 31.5 g
- Glucides
- 29.5 g
- Lipides
- 19.5 g
- Graisses saturées
- 6.4 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 1485.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco
1h
Pâtes au pesto blanc
40 min
Œufs cocotte façon chakchouka
35 min
Boulettes de bœuf aux pois chiches
40 min
Fricassée de poulet
55 min
Ragoût de dinde à l'ail
40 min
Ragoût de poulet colombien
2u. 20min
Curry de poulet à la noix de coco
45 min
Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf
1h 15 min
Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï
35 min
Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya
1h 30 min
Poulet grillé, boulgour et sauce yaourt aux champignons
55 min