Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
Prép. 30min
Total 1h 10min
6 portions
Ingrédients
La pâte à galette
-
200 g de farine de sarrasin
-
1 œuf
-
1 c. à café de sel
-
300 g de lait demi-écrémé
-
250 g d'eau
-
40 g de beurre demi-sel
La garniture
-
20 g de beurre
-
3 de pommes à couteau, type Gala, épluchées et coupées en huit
-
12 noix de saint-jacques de belle taille
-
10 g de calvados
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
85 g d'andouille coupée en morceaux, et 6 rondelles
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
21.3 g
Calories
1943 kJ /
463 kcal
Lipides
24.5 g
Glucides
38.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Crêpes et galettes
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Blinis au citron et à l'aneth
1h 35min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48h
Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette
40min
Mille-galettes de blé noir
35min
Galette des rois poire-chocolat
1h 40min
Pâte à galette
1h 15min
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2h
Galette de sarrasin moules et fondue de poireau
45min
Galette saucisse fromage
35min
Galettes aux champignons et crème de soja
1h 30min
Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre
2h
Galette de blé noir au beurre de sardine
45min