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Beetroot, pear and blue cheese salad

Beetroot, pear and blue cheese salad

  
Prép. 10min
Total 1h 10min
4 portions
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Ingrédients

  • butter
    1 tbsp
  • pecan nuts
    50 g
  • orange (optionnel) zest only, no white pith
    ½
  • macadamia oil
    2 tbsp
  • honey
    1 tsp
  • apple cider vinegar
    1 tbsp
  • water
    800 g
  • raw beetroot peeled and cut into cubes (2 cm)
    800 g
  • fresh green beans trimmed and cut into halves
    200 g
  • rocket leaves
    120 g
  • blue cheese thinly sliced
    100 - 200 g
  • pear thinly sliced
    1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 681.3 mg
Protides 17 g
Calories 2237 kJ / 533 kcal
Lipides 39 g
Fibre 12 g
Graisses saturées 14.7 g
Glucides 25 g

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