Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

3.3 8 évaluations

Prép. 45min

Total 2h 15min

12 pièces

Ingrédients

La pâte

250 g de boulgour gros
eau pour faire tremper le boulgour
90 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
250 g de viande de bœuf hachée
15 brins de coriandre fraîche
1 c. à café de cannelle en poudre
du sel
du poivre moulu

La farce

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de cannelle en poudre
250 g de viande de bœuf hachée
20 g de pignons de pin
huile de friture

La sauce

250 g de yaourt à la grecque
le jus d'un citron jaune
2 c. à soupe de zaatar
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièces

Protides 25 g

Calories 2149 kJ / 513 kcal

Lipides 22 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Maamouls (biscuits fourrés aux pistaches)

1h 40min

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7h

M'semen (crêpes feuilletées)

2h

Rfissa au poulet

1h 20min

Fricassés orientaux

2h 20min

Galettes de poisson thaïes

30min

Hallot

4h

Pitas libanaises

2h 20min

Keftas au four

1h 20min

Chorba freekeh

1h

Sfenj - Donuts

2h 45min

Pains de semoule Matlouh

2h 10min