Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

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Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

½ gousse d'ail
5 g d'huile d'olive
330 g de crème liquide 30-40% m.g.
330 g de patates douces en fines rondelles (2-3 mm)
330 g de pommes de terre en fines rondelles (2-3 mm)
1 pincée de noix de muscade en poudre
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
170 g de cheddar affiné à la truffe, coupé en tranches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 429.1 mg

Protides 14.9 g

Calories 2525.9 kJ / 603.7 kcal

Lipides 46.3 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 27.4 g

Glucides 34.1 g

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