Gratin de polenta à l’italienne

Gratin de polenta à l’italienne

4.6 16 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

La sauce tomate

65 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
330 g de tomates coupées en morceaux
1 ½ c. à café de concentré de tomate
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 brin de basilic frais ciselé

La polenta crémeuse

200 g de lait
200 g d'eau
100 g de polenta
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
55 g de parmesan râpé
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 tranches de jambon blanc italien
½ boule de mozzarella coupée en tranches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1193.3 mg

Protides 16.4 g

Calories 1357.3 kJ / 324.4 kcal

Lipides 23.6 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 13.4 g

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