Poke bowl hawaïen

Name: Poke bowl hawaïen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 20 g de ciboule; ½ cm de gingembre frais; 20 g de miel; 15 g de sauce de soja; 20 g d'huile de sésame; 15 g de vinaigre de riz; 1 pincées de poivre fraîchement moulu; 600 g d'eau; ¼ c. à café de sel; 100 g de riz basmati; 50 g de fèves de soja vertes (édamames); 100 g de saumon frais; 100 g de thon frais; ½ mangue mûre; 25 g d'algues wakamé séchées

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Prép. 20min

Total 45min

2 portions

Ingrédients

20 g de ciboule coupée en morceaux (3 cm)
½ cm de gingembre frais
20 g de miel
15 g de sauce de soja
20 g d'huile de sésame
15 g de vinaigre de riz
1 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau
¼ c. à café de sel
100 g de riz basmati (blanc ou brun)
50 g de fèves de soja vertes (édamames) les fèves seulement (voir "Conseil(s)")

50 g de fèves fraîches, les fèves seulement (voir "Conseil(s)")
100 g de saumon frais coupé en cubes (2-3 cm)
100 g de thon frais coupé en cubes (2-3 cm)
½ mangue mûre coupée en cubes (2-3 cm)
25 g d'algues wakamé séchées réhydratées
10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi (optionnel)