Appareils et accessoires
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Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
Ingrédients
La cuisson de la dorade
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1600 g de filets de dorade sébaste (voir "Conseil(s)")
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300 g de tomates cerise coupées en deux
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1 ½ c. à café de sel
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2 pincées de poivre moulu
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2 gousses d'ail
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20 g de persil frais
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100 g d'huile d'olive
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40 g de jus de citron
Le riz aux carottes
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20 g d'huile d'olive
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150 g de carotte coupée en morceaux
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10 g de feuilles de persil frais
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2 gousses d'ail
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200 g de poireaux, émincés200 g d'oignons coupés en rondelles
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300 g de riz long
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1 c. à café de sel
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580 g d'eau
Infos nut. par 1 portion
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