Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Poisson aigre-doux et riz jasmin
Ingrédients
-
250 g de riz au jasmin
-
20 g de beurre clarifié
-
400 g d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)
-
30 g de sucre en poudre
-
200 g de poivrons taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
-
20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
-
2 gousses d'ail
-
120 g d'oignons coupés en huit
-
20 g d'huile végétale
-
400 g de filets de poisson blanc détaillés en cubes (4-5 cm)
-
30 g de sauce de soja légère (claire)
-
1 ½ c. à café de sel
-
470 g d'eau et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
-
15 g de vin de riz de Shaoxing
-
30 g de vinaigre de riz
-
30 g de ketchup
-
10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
-
1 c. à soupe fécule de maïs
-
coriandre fraîche ciselée pour la finition
-
graines de sésame pour la finition
-
huile de sésame toasté (optionnel) pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Riz cantonais aux crevettes
50min
Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye
30min
Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette
1h
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3h
Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles
1h 35min
Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco
30min
Wok de crevettes
35min
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45min
Riz aux petits légumes et crevettes sautées
45min
Curry thaï de thon, lait de coco et riz
25min
Poisson vapeur au gingembre
40min
Poisson sauce aigre-douce
50min