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Chili de bœuf cétogène

Chili de bœuf cétogène
3.6 7 évaluations
Prép. 30min
Total 3h 10min
5 portions
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Ingrédients

  • 3 piments poblano frais
    3 petits poivrons, frais
  • 3 piments séchés égrainés
  • 1 ½ c. à café de piment en poudre
  • 1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
  • 1 ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 - 2 c. à café de gros sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 3 gousses d'ail
  • 115 g de lard fumé sans sucre, coupé en morceaux
  • 230 g d'oignons coupés en quatre
  • 15 g d'huile d'avocat
    15 d'huile végétale
  • 900 g de viande de bœuf hachée
  • 800 g de purée de tomates en conserve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1005 mg
Protides 53 g
Calories 3590 kJ / 858 kcal
Lipides 63 g
Fibre 6 g
Graisses saturées 22 g
Glucides 21 g

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