Appareils et accessoires
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Salade de haricots blancs aux coques, pesto d’estragon et amandes
Ingrédients
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1000 g de coques fraîches
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1 c. à soupe de gros sel
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eau froide
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20 g d'estragon frais effeuillé, et un peu pour servir
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1 gousse d'ail
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50 g d'huile d'olive
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30 g d'amandes non émondées
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2 c. à soupe de vinaigre de xérès
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du sel
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du poivre moulu
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300 g d'eau
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480 g de haricots blancs en conserve rincés
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100 g de roquette
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1 c. à soupe d'amandes effilées et grillées
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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