Salade de haricots blancs aux coques, pesto d’estragon et amandes

Salade de haricots blancs aux coques, pesto d’estragon et amandes

4.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

1000 g de coques fraîches
1 c. à soupe de gros sel
eau froide
20 g d'estragon frais effeuillé, et un peu pour servir
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
30 g d'amandes non émondées
2 c. à soupe de vinaigre de xérès
du sel
du poivre moulu
300 g d'eau
480 g de haricots blancs en conserve rincés
100 g de roquette
1 c. à soupe d'amandes effilées et grillées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1444.8 mg

Protides 45.8 g

Calories 2189.8 kJ / 523.4 kcal

Lipides 20.6 g

Fibre 7.9 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 41.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

IG BAS 112 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bobun végétarien

1 Std. 15 Min

Menu à petit prix - Gözleme, crêpes farcies aux herbes

1 Std. 50 Min

Demi-lunes épinard-poulet

35 Min

Pâté en croûte à la châtaigne

13 Std. 30 Min

Salade de petit épeautre aux légumes

1 Std. 15 Min

Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)

30 Min

Samoussa aux épinards

1 Std.

Salade de courgette, tomate séchée et feta

45 Min

Avocado toast et œuf mollet

15 Min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45 Min

Pâté végétal

3 Std. 50 Min

Pâté lorrain

15 Std. 30 Min

Tout montrer

Tout montrer