Croissants

2.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 16h

18 portion

Ingrédients

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.6 g

Calories 919 kJ / 219 kcal

Lipides 12.3 g

Glucides 23.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crumbs of Love 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

10h

Parfaits Piña colada façon gâteau au fromage

3h 35min

Biscuits aux fruits confits

1h 20min

Sauce caramel vanille bourbon

40min

Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)

1h 30min

Roulés au chocolat (Anna) Métrique

2h 30min

Ganache

20min

Biscuits chapeau Napoléon

2h

Couronne briochée aux cerises et épices

2h 20min

Charlotte au chocolat et à la banane

24h

Opéra

24h

Biscuits à la cuillère

40min