Gambas aux épices et coriandre

Gambas aux épices et coriandre

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Prép. 10min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

6 branches de coriandre fraîche
20 feuilles de menthe fraîche
2 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe d'huile de sésame
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de piment en poudre
1 c. à café de fenouil en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe d'huile neutre
100 g d'oignon jaune coupé en deux
1500 g de gambas crues, décortiquées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 81 g

Calories 2093 kJ / 497 kcal

Lipides 17.5 g

Glucides 3.3 g

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