
Appareils et accessoires
Magret de canard à la myrtille
Prép. 35min
Total 1h 10min
4 portions
Ingrédients
-
2 magrets de canard avec la peau incisés en quadrillage côté peau
-
2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 branches de romarin frais
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150 g de miel
-
50 g de vinaigre de framboise
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1 clou de girofle
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1 étoile de badiane
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau
-
500 g de navets nouveaux
-
250 g de myrtilles
-
10 g de beurre
-
100 g de jus d'orange
Infos nut. par 1 portion
Calories
636 kcal /
2669 kJ
Protides
55.3 g
Lipides
24.5 g
Glucides
45 g
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