Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert
- 400 g Venusmuscheln, frisch, gesäubert
- Wasser für die Muscheln
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen und für die Muscheln
- 3 Knoblauchzehen
- 40 g Olivenöl und 1 EL mehr für die Muscheln
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 Chilischote, rot, getrocknet, entkernt
- 500 g Fischfilets (z.B. Seezunge, Seebarbe), in mundgerechten Stücken
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 200 g Tintenfische, ganz, klein, in mundgerechten Stücken
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 g Weißwein
- ½ TL Zucker
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 983 kJ / 234 kcal
- Protides
- 24 g
- Glucides
- 5 g
- Lipides
- 10 g
- Fibre
- 1 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20 min
Garnelen in "Café de Paris"- Butter
3h
Lachs-Tatar
5 min
Tintenfischsauce
40 min
Mexikanische Salsa mit Frutti di Mare
40 min
Fischsuppe mit Gemüse
35 min
Muscheln und Wolfsbarsch
1 Std.
Seeteufel in Sauce
1 Std.
Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce
45 min
Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce
30 min
Andalusische Fischsuppe
50 min
Sizilianischer Garnelensalat
40 min