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Tarte fine sans gluten citron-basilic

Tarte fine sans gluten citron-basilic
4.0 8 évaluations
Prép. 20min
Total 2h 35min
8 portions
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Ingrédients

La pâte sablée sans gluten
  • 125 g de sucre en poudre
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de mix de farines sans gluten (mélange de farine sans gluten), et un peu pour le plan de travail
  • 125 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
La crème citron et basilic
  • 3 citron jaune non traité (zeste d'1 citron et jus des 3 citrons)
  • 225 g de sucre en poudre
  • 10 feuilles de basilic frais et un peu pour la finition
  • 60 g de mix de farines sans gluten (mélange de farine sans gluten)
  • 360 g de lait
  • 60 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 4 jaunes d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.4 g
Calories 2291 kJ / 548 kcal
Lipides 24.8 g
Glucides 76 g

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