Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Terrine en fraîcheur de crudités
Prép. 40min
Total 4h 10min
8 portions
Ingrédients
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d'eau chaude1000 g
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œufs de caille10
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pointes d'asperge verte16
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carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières2
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d'eau froide1000 g
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glaçonsquelques
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concombre épluché et coupé en tagliatelles régulières1
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
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de crème liquide 30-40% m.g.150 g
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de ricotta150 g
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de fromage de chèvre frais coupé en morceaux200 g
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citron jaune non traité zeste et jus1
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de curry en poudre1 c. à café
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de moutarde1 c. à soupe
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de thym frais effeuillée1 branche
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de cerfeuil frais ciselé et un peu pour la finition1 bouquet
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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tomates cerise12
Infos nut. par 1 portion
Calories
264 kcal /
1106 kJ
Protides
13.4 g
Lipides
20.8 g
Glucides
6.1 g
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