Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Terrine en fraîcheur de crudités
Prép. 40min
Total 4h 10min
8 portions
Ingrédients
-
1000 g d'eau chaude
-
10 œufs de caille
-
16 pointes d'asperge verte
-
2 carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières
-
1000 g d'eau froide
-
quelques glaçons
-
1 concombre épluché et coupé en tagliatelles régulières
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de ricotta
-
200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
-
1 citron jaune non traité zeste et jus
-
1 c. à café de curry en poudre
-
1 c. à soupe de moutarde
-
1 branche de thym frais effeuillée
-
1 bouquet de cerfeuil frais ciselé et un peu pour la finition
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
12 tomates cerise
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
13.4 g
Calories
1106 kJ /
264 kcal
Lipides
20.8 g
Glucides
6.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi N°3 Au quotidien
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Bavarois d'asperge
15min
Iles flottantes
1h
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72h
Fruits déguisés
45min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Ballotine comme un macaron
25min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
1h
Coulommiers comme un gâteau
12h
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Délice de foies au riesling
2h 50min
Mousse aux pommes
40min