Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Curry d'aubergine au poulet
Ingrédients
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800 g de filets de poulet coupés en morceaux (2-3 cm)
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40 g d'huile d'olive
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2 c. à café de zeste de citron vert
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2 c. à café de pâte de curry à ajuster en fonction des goûts
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400 g de lait de coco
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200 g d'eau
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2 - 3 feuilles de kaffir
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1 petit piment rouge frais épépiné
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1 tige de citronnelle fraîche coupée en deux
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10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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1 c. à soupe de sauce d'huître
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400 g d'aubergines coupées en cubes (2-3 cm)
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2 brins de basilic thaï frais ciselés
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½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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