Appareils et accessoires
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Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées
Ingrédients
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1000 g d'eau
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500 g de haricot vert frais lavés et équeutés
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2 gousses d'ail pelées
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2 oignons frais nettoyés et coupés en 4 tronçons
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1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
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½ bouquet de cerfeuil frais effeuillé
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du sel
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du poivre moulu
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2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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300 g de foies de volaille
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1 c. à soupe d'huile neutre
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100 g d'amandes décortiquées
Niveau
facile
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