Appareils et accessoires
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Merlan aux poireaux
Ingrédients
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700 g de blancs de poireau coupés en tronçons
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30 g de beurre
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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80 g de vin blanc sec
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600 g de filets de poisson blanc600 g de filets de merlan
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100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Niveau
facile
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