Salade gourmande de céleri et carotte
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Salade gourmande de céleri et carotte

Ingrédients

  • 40 g de moutarde douce
  • 1 c. à soupe de graines de moutarde
  • 20 g de vinaigre de cidre
  • 2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
  • 45 g d'huile d'olive, et 3 c. à soupe pour la cuisson à la poêle
  • 40 g d'échalotes (2 moyennes env.) pelées et coupées en morceaux
  • le jus d'un citron vert
  • 300 g de carottes pelées et coupées en rondelles
  • 150 g de céleri-rave, coupé en morceaux
  • 4 brins de persil frais, équeutés, coupés en trois
  • du sel
  • du poivre moulu
  • ¼ de baguette de pain, coupée en croûtons
  • 4 tranches de jambon fumé, coupées en morceaux

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1424 kJ / 339 kcal
Protides
11 g
Glucides
15 g
Lipides
24 g

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