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Salade de pâtes aux asperges
Ingrédients
-
80 g d'olives noires dénoyautées
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1 échalote (petite), pelée et coupée en deux
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30 g d'huile d'olive
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30 g de jus de citron
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20 asperges vertes fraîches (ou surgelées, non décongelées)
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1500 g d'eau
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1 c. à soupe rase de sel
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400 g de pâtes sèches, type fusilli
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1 boule de mozzarella de bufflonne
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2 brins de basilic frais
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du poivre moulu
Niveau
facile
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