Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

Gratin d'hiver au bar, sauce choron

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Cabillaud aux petits pois

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée