Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Entrecôte aux truffes sur son risotto à la chicorée rouge
Prép. 20min
Total 50min
6 portions
Ingrédients
Risotto
-
120 g de parmesan en morceaux (2 cm)
-
50 g d'échalote coupée en deux
-
30 g d'huile d'olive
-
320 g de riz risotto, tout type
-
100 g de vin blanc
-
800 g d'eau
-
1 cube de bouillon de poule (pour 0.5 l)
Chicorée rouge et viande
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 chicorée rouge (150 g), sans le trognon, coupé en lanières (5 mm)
-
2 pincées de sucre
-
2 pincées de sel
-
3 faux-filets de bœuf (d’env. 230 g chacun, 2 cm d’épaisseur)
Finition
-
30 g de beurre
-
truffes fraîches (optionnel) en fines lamelles
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
35.9 g
Calories
523.5 kJ /
523.5 kcal
Lipides
21.3 g
Glucides
42.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Le pire cuisinier
4 Recettes
Suisse
Suisse
Vous pourriez aussi aimer...
Sauce hollandaise
15min
Vegi+ Board
Pas d’évaluation
Snackflix Board
Pas d’évaluation
Risotto
30min
Gaspacho
1h 15min
Steak de filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux aux fines herbes
2h 15min
Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc
45min
Sauce Hollandaise
15min
Sorbet à la Piña colada
Pas d’évaluation
Frappé banana split
15min
Gaspacho
1h 15min
Beurre aux herbes
5min