Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Entrecôte aux truffes sur son risotto à la chicorée rouge
Prép. 20min
Total 50min
6 portions
Ingrédients
Risotto
-
120 g de parmesan en morceaux (2 cm)
-
50 g d'échalote coupée en deux
-
30 g d'huile d'olive
-
320 g de riz risotto, tout type
-
100 g de vin blanc
-
800 g d'eau
-
1 cube de bouillon de poule (pour 0.5 l)
Chicorée rouge et viande
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 chicorée rouge (150 g), sans le trognon, coupé en lanières (5 mm)
-
2 pincées de sucre
-
2 pincées de sel
-
3 faux-filets de bœuf (d’env. 230 g chacun, 2 cm d’épaisseur)
Finition
-
30 g de beurre
-
truffes fraîches (optionnel) en fines lamelles
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
35.9 g
Calories
523.5 kJ /
523.5 kcal
Lipides
21.3 g
Glucides
42.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Le pire cuisinier
4 Recettes
Suisse
Suisse
Vous pourriez aussi aimer...
Pesto de basilic
10min
Poires au vin rouge en cuisson lente
Pas d’évaluation
Chimichurri - Sauce aux herbes argentine
3h 10min
Rouleaux frais estivaux
30min
Sauce vinaigrette Dijon et érable
15min
Glace vanille au caramel salé
14h
Carottes glacées au miel
1h 20min
Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc
45min
Tagliatelle au basilic sauce olives et tomates
1h 25min
Filets de saumon au sarrasin et aux asperges
40min
Filet mignon de porc en croûte
1h 15min
Risotto aux bolets et au brie
35min