Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 12h 25min

4 portions

Ingrédients

de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
600 - 800 g
d'eau
1400 g
de jus de citron
30 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 458 kcal / 1916 kJ

Protides 30 g

Lipides 38 g

Glucides 0 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 17 g

Sodium 79 mg

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