Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
Ingrédients
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de raisins rouges épépinés et réserver 10 grains de raisins pour la finition600 g
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d'agar-agar (1 g)1 sachet
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de crème liquide entière très froide250 g
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100 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceauxde roquefort coupé en morceaux100 g
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de cerneaux de noix70 g
Infos nut. par 1 portion
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