
Appareils et accessoires
Purée d'aubergines et de pois chiches
Prép. 20min
Total 1h 5min
6 portions
Ingrédients
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gousses d'ail2
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d'aubergines bio (2 aubergines)550 g
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d'eau700 g
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de tahini2 c. à soupe
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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de jus de citron4 c. à soupe
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de zaatar2 c. à café
-
de paprika fumé, moulu1 c. à café
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de piment de Cayenne en poudre1 pincée
-
du sel
-
du poivre moulu
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de pois chiches en conserve égouttés230 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
165 kcal /
689 kJ
Protides
6 g
Lipides
9 g
Glucides
11 g
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