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Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
4.1 9 évaluations
Prép. 15min
Total 35min
4 portions
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Ingrédients

  • 5 cm gingembres frais pelé et coupé en huit
  • 1 mangue coupée en fines lamelles
  • 4 portions de dos de cabillaud
  • 8 de belle crevette crue, décortiquée
  • 4 gousses de vanille coupées en deux dans la longueur
  • sel
  • poivre moulu
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau
  • 180 g de riz
  • pousses d'alfalfa

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 39 g
Calories 1662 kJ / 392 kcal
Lipides 7 g
Glucides 43 g

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