Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Boulettes de veau aux herbes
Ingrédients
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200 g de carottes coupées en tronçons
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200 g de céleri-rave coupé en morceaux
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70 g d'oignon coupé en deux
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35 g d'échalotes
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40 g d'huile d'olive
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2 brins de persil plat frais ciselés
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10 brins de coriandre fraîche ciselés
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400 g de veau coupé en dés
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100 g de jambon fumé coupé en morceaux
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 œuf
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300 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes émietté
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1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier frais
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200 g de petits pois surgelés
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10 g de beurre
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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