Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt

Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt

4.3 4 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

Oeufs

6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Sauce au yaourt

400 g de yaourt, 3,5% M.G.
15 g de jus de citron vert
10 g de miel
½ c. à café de cardamome en poudre
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de sel

Falafel

110 g d'oignons de printemps en rouelles (1 cm)
4 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
4 brins de persil frais les feuilles uniquement
3 gousses d'ail
1 jaune d'œuf
20 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
400 g de pois chiches en boîte égouttés
40 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
40 g de chapelure
1500 g d'huile végétale pour la friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 563.3 mg

Protides 15.2 g

Calories 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Lipides 24.3 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 4.5 g

Glucides 33.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes de Pâques 14 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Couscous royal

1h 10min

Guacamole

5min

Roulades de frittata

55min

Tarte aux poires et au brie

1h 10min

Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate

30min

Cuire du riz long complet

55min

Crumble aux poires et crème à la ricotta

1h

Sauce BBQ

20min

Croquette de poisson vapeur à la Thai

45min

Wraps poulet Tandoori

50min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min