Versions compatibles
Parmentier de canard, panais et carotte
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g de persil frais
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 4 cuisses de canard confites
- 70 g de cerneaux de noix concassés
- 500 g de carottes, coupées en tronçons
- 500 g de panais, détaillés en cubes
- 600 g d'eau
- 100 g de lait
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 20 g de beurre, en petits morceaux
- salade verte, pour le service
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2283.7 kJ / 547.3 kcal
- Protides
- 34.3 g
- Glucides
- 15.3 g
- Lipides
- 37.3 g
- Graisses saturées
- 12.2 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 2593.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
30min
Gratin poireau-pomme de terre au chorizo et parmesan
55 Min
Gratin de poireau, panais et saumon
1h 15min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1h
Roulade de jambon cru et poireau au comté
55 Min
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Gratin de courge et chorizo
1h 15min
Gratin de panais, courge, comté et noix
1h 20min
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1h
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1h 20min
Parmentier de canard, oignons et curry
1h