Appareils et accessoires
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Salade d'épeautre aux asperges
Ingrédients
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d'eau800 g
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de sel½ c. à café
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de graines d'épeautre150 g
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eau pour les œufs
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œufs4
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botte d'asperges vertes1
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de petits pois frais ou surgelés150 g
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d'amandes émondées40 g
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de pignons de pin20 g
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d'échalotes40 g
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de persil plat frais5 brins
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d'huile d'olive50 g
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de vinaigre de vin20 g
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de jus de citron20 g
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de carotte en tagliatelle100 g
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de courgette en tagliatelle150 g
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de roquette60 g
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du sel
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du poivre moulu
Infos nut. par 1 portion
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