Couronne aux légumes rôtis

Name: Couronne aux légumes rôtis
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 80 g de bulbe de fenouil; 70 g d'oignons rouges; 100 g de poivrons rouges; 100 g de chou-fleur; 1 c. à café de thym déshydraté; 1 c. à café de sel; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 20 g de parmesan; 10 g de pignons de pin; 1 gousse d'ail; 30 g de feuilles de basilic frais; 20 g d'huile d'olive extra vierge; ¼ c. à café de sel; 200 g de beurre; 200 g de farine de blé; 90 g d'eau froide; ½ c. à café de sel; 150 g de fromage de chèvre; 1 jaune d'oeuf; 200 g de tomates cerises

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Temps de préparation 30min

Temps total 1h 40min

Nombre de portions 8 portions

Ingrédients

80 g de bulbe de fenouil en morceaux (1 cm)
70 g d'oignons rouges en morceaux (1 cm)
100 g de poivrons rouges en cubes (2 cm)
100 g de chou-fleur en rosaces
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à café de sel
2 c. à soupe d'huile d'olive

20 g de parmesan
10 g de pignons de pin
1 gousse d'ail
30 g de feuilles de basilic frais
20 g d'huile d'olive extra vierge
¼ c. à café de sel

200 g de beurre en morceaux (1-2 cm) et congelé
200 g de farine de blé
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
150 g de fromage de chèvre en 8 morceaux égaux
ou 150 g de camembert en 8 morceaux égaux
1 jaune d'oeuf battu
200 g de tomates cerises en grappe
10 feuilles de basilic frais (optionnel)

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 415.2 kcal / 1737.1 kJ
Protides: 8.6 g
Lipides: 32.4 g
Glucides: 23.6 g
Fibre: 2.1 g
Graisses saturées: 17.2 g
Sodium: 645.2 mg