Délice au chocolat

Délice au chocolat

3.3 25 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

8 portions

Ingrédients

La génoise

100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
30 g de cacao en poudre et un peu pour le moule
150 g de sucre en poudre
40 g de farine de blé
80 g de farine d'amande
2 g de levure chimique
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de café instantané dissous dans 1 c. à soupe d'eau ambiante
210 g de blancs d'œufs

La ganache au chocolat blanc

180 g de chocolat blanc
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de beurre doux

La ganache au chocolat noir

180 g de chocolat noir
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de beurre doux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 394.3 mg

Protides 10.3 g

Calories 2977 kJ / 711.5 kcal

Lipides 53.8 g

Fibre 5.1 g

Graisses saturées 30.3 g

Glucides 51.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Goûters d'enfants 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau aux trois laits

2hod.

Pains au chocolat express

2hod. 45min.

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5hod. 50min.

Donuts au caramel

4hod.

Sachertorte à étages

8hod. 10min.

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2hod. 20min.

Macarons glacés mangue-orange

6hod. 5min.

Mini-éclairs à la framboise

3hod. 15min.

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12hod.

Verrine mocaccino et caramel

45min.

Petits pains aux lardons et au romarin

2hod. 55min.

Eclair à la Passion

3hod. 20min.