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Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 65 g d'oignon, coupé en quatre
- 3 branches de menthe fraîche, effeuillées
- 3 brins de persil frais
- 3 brins d'aneth frais
- 3 brins de coriandre fraîche
- 300 g de poulet, en morceaux
- 15 g de noisettes, hachées
- 1000 g d'eau
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de romarin frais
- 400 g de carottes, coupées en deux et en tronçons de 2 cm
- 1 c. à soupe bombée de chapelure
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 50 g de noix de cajou
- 100 g de pousses d'épinards
- 75 g de feta, émiettée
- ½ botte de ciboulette fraîche, ciselée
- sel
- poivre moulu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1623 kJ / 388 kcal
- Protides
- 25 g
- Glucides
- 14 g
- Lipides
- 24 g
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