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Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette
4.5 71 évaluations
Prép. 15min
Total 40min
2 portions
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Ingrédients

  • 2 blancs d'œufs
  • 25 g de graines de lin
  • 130 g d'emmental coupé en morceaux
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de fromage blanc nature
  • ¾ c. à café de sel
  • 5 pincées de poivre moulu
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 15 g de sauce raifort
  • 50 g de saumon fumé coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 50 g de champignons frais émincés en fines lamelles
  • ½ bouquet d'aneth frais équeuté
  • 20 g de roquette
  • 2 c. à café de jus de citron fraîchement pressé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1146.7 mg
Protides 37.4 g
Calories 2431.5 kJ / 581.2 kcal
Lipides 42.7 g
Fibre 4.2 g
Graisses saturées 20.5 g
Glucides 13.5 g

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