Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

4.4 7 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

200 g de pois chiches en conserve égouttés
30 g d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
½ c. à café de paprika
½ c. à café de graines de cumin
250 g de ricotta
2 c. à soupe de persil frais
2 c. à soupe de basilic frais
2 c. à soupe de menthe fraîche
½ c. à café de piment d'Espelette
½ citron jaune non traité le zeste et le jus
6 œufs
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de poivre moulu
4 tranches de pain noir aux graines maison
roquette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1183.9 mg

Protides 21.1 g

Calories 1785.9 kJ / 426.9 kcal

Lipides 29.7 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 12.1 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Petits déjeuners salés 20 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

35min

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

20min

Chakchouka à la feta

1h

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1h 50min

Salade de brocolis et sauce César

35min

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

1h

Fatteh d’aubergines au yaourt

50min

Tarte oignon-chèvre

30min

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

1h 5min

Salade thaïe aux cacahuètes

40min

Salade de riz croustillante

45min

Avocado toast et œuf mollet

15min