Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
Prép. 15min
Total 35min
6 portions
Ingrédients
-
5 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
-
40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
-
100 g de vin blanc sec
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
30 g d'échalotes
-
40 g de beurre
-
250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
-
½ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
-
10 g d'huile d'olive
-
12 noix de saint-jacques
-
24 tranches de chorizo doux (5 mm d'épaisseur)
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
932.3 mg
Protides
23.5 g
Calories
2515.8 kJ /
603.2 kcal
Lipides
18.5 g
Fibre
0.7 g
Graisses saturées
8.2 g
Glucides
82.7 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi n°38
46 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Courge butternut gratinée farcie au poulet
1h 15min
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30min
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40min
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40min
Curry de crevettes et riz basmati
30min
Soufflé au sabre
1h
Nage de saint-jacques et gambas
1h
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Beignets de crevettes et de patates douces
1h
Lotte crémeuse au safran
3h 35min
Langoustines au basilic
30min
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1h 45min