Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

4.5 2 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

8 huîtres creuses
400 g d'eau
40 g d'échalotes
10 g d'huile
30 g de jus de citron
2 pincées de poivre moulu
1 g d'agar-agar en poudre
aneth frais pour la finition
1 citron caviar (optionnel) les billes uniquement, pour la finition

le zeste d'un citron jaune, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 79.5 mg

Protides 1.8 g

Calories 184 kJ / 44.3 kcal

Lipides 3 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 2.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°40 44 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Verrine exotique

5 Min

Verrine de saint-jacques au chou chinois

15 Min

Crème d'huître

35 Min

Bouillon de crevettes aux algues

45 Min

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1 Std. 15 Min

Mouclade charentaise

40 Min

Velouté de langoustines à la coriandre

1 Std.

Calamars farcis comme en Algarve

1 Std. 10 Min

Soupe de moules à la citronnelle

40 Min

Rillettes de pétoncle

50 Min

Velouté de moules au safran

40 Min

Lotte crémeuse au safran

3 Std. 35 Min