Versions compatibles
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La truite macadamia-parmesan
- 2 filets de truite saumonée (± 200 g)
- ¼ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
-
1
citron, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et le jus
ou 1 orange, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et le jus - 40 g de parmesan, en morceaux
- 40 g de noix de macadamia, grillée et salée
- 10 g de beurre mou
- 1 c. à café de thym déshydraté
La salade de betterave
- 160 g de betterave crue (1-2 betteraves), en morceaux
- 1 pomme (± 100 g), en quartiers
- 100 g de carottes (1-2 carottes), en morceaux
- 70 g de persil racine (1-2 persils), en morceaux
- 10 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2499 kJ / 597 kcal
- Protides
- 53 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 31 g
- Fibre
- 7.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Barres de muesli sans blé, noix ni produits laitiers
1h 45 min
Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
3h 25min
Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli
30 min
Pizza au pesto de pistache, fromage stracciatella et mortadelle
3 godz. 10 min
Farce au chou-fleur faible en glucides
1h 15 min
Jus de pamplemousse rose et de groseille
Pas d’évaluation
Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (végan, sans gluten)
30 min
Noix de cajou et légumes à la sauce au beurre de cacahuètes avec du riz
45 min
Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan
30 min
Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé
40min
Soupe de brocolis
15min
Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth
40min