Versions compatibles
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g de carotte
- 80 g de panais
- 80 g de céleri branche
- 50 g de parmesan
- 120 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de riz spécial risotto
- 120 g de vin blanc
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- 5 pincées de sel
- 5 pincées de poivre moulu
- 20 g de beurre mou
- 10 g jus de citron
- 600 g de filets de poisson blanc, type bar, cabillaud ou merlan...
- 1 brin de persil frais, ciselé pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2164.6 kJ / 517.4 kcal
- Protides
- 39 g
- Glucides
- 50.1 g
- Lipides
- 15.3 g
- Graisses saturées
- 6.3 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 404.1 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35 min
Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco
1h 30min
Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange
1 Std.
Pesto de courgette, pâtes et poisson vapeur
35 min
Bœuf en croûte feuilletée
1h 15min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1 Std.
Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda
1h 15min
Dinde marinée au miel et légumes verts
35 min
Boulettes de bœuf, blettes et couscous
1 Std.
Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle
1 Std. 5 Min
Poulet grillé, boulgour et sauce yaourt aux champignons
55 min
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35 min