Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

4.3 7 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 30min

10 parts

Ingrédients

Le biscuit roulé

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g de sucre glace et 1 c. à soupe, plus un peu pour la finition
6 jaunes d'œufs
1 c. à café de café instantané
20 g de noisettes non grillées et hachées et un peu pour la finition
60 g de farine de blé
40 g de liqueur de noisette

La garniture

80 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
200 g de fromage à tartiner
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
20 g de stabilisateur alimentaire
5 g de café instantané
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
5 g de beurre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 181 mg

Protides 7.6 g

Calories 1812 kJ / 433 kcal

Lipides 26.6 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 13.9 g

Glucides 40.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Délice au café 5 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cupcakes à l'orange et panais

Cupcakes à l'orange et panais

1h

Pavlova végétalienne

Pavlova végétalienne

3h

Alcazar à l'abricot

Alcazar à l'abricot

3h

Petits paniers abricots et pistaches

Petits paniers abricots et pistaches

20h

Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel

3h 30min

Biscuits à l'orange et aux noix

Biscuits à l'orange et aux noix

1h 20min

Fôret-noire

Fôret-noire

5h 15min

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4h 15min

Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Choux craquelins à la vanille

Choux craquelins à la vanille

1h 15min

Choux à la crème

Choux à la crème

1h 5min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min