Brioche plissée crème aux agrumes

Brioche plissée crème aux agrumes

4.1 10 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

10 portions

Ingrédients

675 g de farine de blé
20 g de levure boulangère fraîche
430 g de lait
1 c. à café bombée de sel
45 g de sucre en poudre blond
90 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
4 œufs
farine de blé pour le saladier
35 g de sucre en poudre
5 g de zeste de citron
10 g de zeste d'orange
1 jaune d'œuf
5 g de sucre vanillé maison
farine de blé pour le plan de travail
sucre glace pour la finition

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 367.7 mg

Protides 12 g

Calories 1722.1 kJ / 411.6 kcal

Lipides 11.8 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 6.4 g

Glucides 63.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gaufres, sauce au chocolat

1hod. 5min.

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

1hod. 30min.

Sfenj (beignets à la pâte levée)

2hod. 30min.

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1hod. 20min.

Pâte à pizza

1hod.

Brioche feuilletée tressée

17hod. 45min.

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min.

Galette des Rois frangipane pistache

1hod. 45min.

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min.

Brioche feuilletée

5hod.

Cake marbré chocolat-pistache

1hod. 30min.

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7hod. 5min.