Brioche plissée crème aux agrumes

Brioche plissée crème aux agrumes

4.1 10 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

10 portions

Ingrédients

675 g de farine de blé
20 g de levure boulangère fraîche
430 g de lait
1 c. à café bombée de sel
45 g de sucre en poudre blond
90 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
4 œufs
farine de blé pour le saladier
35 g de sucre en poudre
5 g de zeste de citron
10 g de zeste d'orange
1 jaune d'œuf
5 g de sucre vanillé maison
farine de blé pour le plan de travail
sucre glace pour la finition

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 367.7 mg

Protides 12 g

Calories 1722.1 kJ / 411.6 kcal

Lipides 11.8 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 6.4 g

Glucides 63.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Brioches italiennes

3h 15min

Brioches roulées salées

4h 45min

Baguette en épis au sésame

15h 45min

Pains briochés encre de seiche et pavot

2h 55min

Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

1h

Gâteau aux 3 laits et liqueur de whisky

7h

Eclair caramel-noisette

2h

Pain marguerite pavot et curry

15h 45min

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14h

Sauce café-crème

35min

Palmiers feuilletés

3h 5min

Brioche au poulet et curry Nyonya

2h 45min