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Boulettes de lieu, coco et légumes verts
Ingrédients
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300 g de filets de lieu noir sans peau en morceaux
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2 échalotes
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50 g de fécule de maïs
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2 cm de gingembre frais
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2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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1 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
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1 c. à soupe d'huile de tournesol
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1 c. à soupe de pâte de curry jaune
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300 g de boisson à la noix de coco
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2 c. à soupe de sauce de soja
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500 g d'eau
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1 pincée de sel
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150 g de pois gourmands
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150 g de fleurettes de brocoli
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1 citron vert en quartiers
Niveau
facile
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