Bobun végétarien

Bobun végétarien

4.4 17 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

1 c. à café de sel
2 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe de vinaigre blanc
300 g d'eau
3 carottes en julienne
300 g de tofu ferme en cubes
6 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 ½ c. à soupe de sucre brun
3 c. à soupe d'eau
3 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron vert
1 petit piment rouge émincé
60 g de cassonade
45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de vinaigre de riz
300 g de vermicelles de riz
8 nems
2 c. à soupe d'huile de sésame
50 g de cacahuètes grillées non salées
8 feuilles de laitue
½ concombre en tranches
herbes aromatiques fraîches
4 c. à soupe d'échalotes frites
½ oignon rouge émincé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 1512 kJ / 361 kcal

Lipides 16 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recettes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Buddha bowl aux falafels

24h 35min

Pad thaï aux crevettes

45min

Pad thaï au poulet

2h

Soupe de nouilles Soba

9h

Curry indien de champignons de Paris au lait de coco et wraps

30min

Mafé aux patates douces et riz

1h 15min

Bowl de quinoa et champignons marinés

1h 20min

Wrap au houmous et légumes grillés

30min

Bol repas tex-mex

50min

Pad thaï au tofu épicé

1h 50min

Dahl de pois cassés

1h 55min

Wrap des Caraïbes

50min