Langoustines à la vapeur de gingembre

Langoustines à la vapeur de gingembre

3.5 12 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

80 g gingembres frais
800 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de langoustines crues, préalablement rincées
200 g de riz basmati
100 g d'échalotes coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de fécule de maïs
200 g de lait de coco
1 bouquet de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19.5 g

Calories 1782 kJ / 421 kcal

Lipides 16.5 g

Glucides 47.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légère & gourmande 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Papillotes de cabillaud à la mangue

Papillotes de cabillaud à la mangue

35min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

45min

Saint-Jacques en nage épicée

Saint-Jacques en nage épicée

25min

Chou farci au haddock

Chou farci au haddock

1h

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min

Cabillaud façon aïoli

Cabillaud façon aïoli

1h

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40min

Crevettes exotiques coco-gingembre

Crevettes exotiques coco-gingembre

20min

Gambas aux épices et coriandre

Gambas aux épices et coriandre

25min

Nage de saint-jacques

Nage de saint-jacques

1h 20min

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1h 45min