Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit

Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit

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Prép. 10min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

10 œufs moyens
65 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 - 6 brins de ciboulette fraîche ciselés
500 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair ferme, épluchées et coupées en dés (1-2 cm)
450 g de pêches jaunes épluchées et coupées en quartiers
300 g de framboises fraîches
15 g de cassonade
ciboulette fraîche finement ciselée, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 323.9 mg

Protides 13.6 g

Calories 1160.7 kJ / 277.4 kcal

Lipides 10.4 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 3.7 g

Glucides 34 g

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